Description
Colheita das uvas feita manualmente para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. Fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias à temperatura de 25 – 27ºC em lagares de inox com capacidade para 5.000Kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. Vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 6 meses.
