Description
Colheita manual das uvas para caixas de 15 Kg. Uvas totalmente desengaçadas. Fermentação alcoólica ocorreu por 10 dias com controle de temperatura em tanques de aço inoxidável com capacidade de 5.000 Kg, com pisa e remontagem manual. Cerca de 40% do vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano onde permaneceu por 12 meses.
