The Wizard Blue Gin

A Cobalto Douro é uma pequena destilaria no coração do Douro que acaba por ser conhecida pelos seus produtos de elevada qualidade e conceituados no mercado mundial de espirituosos. Conta com o famoso Gin Co-17 (Cobalto), o primeiro e único Gin totalmente produzido no Douro e que deve o seu equilíbrio e frescura à aliança entre métodos de produção artesanais e a incorporação de seis botânicos, pensados para garantir a integridade de um Gin clássico e a irreverência de um Gin de nova geração, de aroma frutado e sedutor. O Co-17 é um dos gins mais premiados da europa. Para além deste a Cobalto Douro produz ainda o denominado The Wizard Gold; delicadeza, elegância e subtileza são os sinónimos deste gin que conjuga botânicos florais com especiarias e lhe conferem uma leveza quando inicialmente o bebemos e umas ligeiras notas de hibisco, açafrão e anis no fim de boca. Mas não se fica por aqui até porque ainda falta referir o The Wizard Blue que possui um característico azul distinto, e isto deve-se ao efeito da presença da flor clitorea ternatae. Estamos perante um Gin bastante frutado, devido à presença das amoras, mirtilos e à maçã verde, que lhe concedem um misto de sabores doces e ácidos, prevalecendo o sabor ácido no final de boca. O The wizard Blue tem a Medalha de ouro no The wine & Spirits awards.