Descrição
Castas cultivadas em modo de Proteção Integrada e plantada e plantadas em vinha a 700m de altitude na encosta exposta a sul/poente da margem do rio Távora. De exuberância aromática, onde marcam presença as nuances de fruta tropical, até à complexidade e elegância que se revela na boca, pretende atingir o equilíbrio.
Características Técnicas
Região: Távora-Varosa
Castas: Gouveio, Bical e Malvasia Fina
Clima e solo: solo granítico, clima com muito calor de dia no verão e muito frio à noite
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 5,9 g/dm³
Ph: 3,22
Temperatura Ideal: 8ºC a 10ºC
Nariz: Nuances florais, fruta tropical e mineralidade
Boca: Encorpado e com uma boa acidez
Cor: Amarelo Cítrico
Harmonização: Ideal com peixes, carnes brancas, queijos e mariscos
