Descrição
É uma peça de lombo de porco de cerca de 350/400g, com processo de maturação de vários dias. A secagem é a lenha de azinho. O enchimento é com tripa natural (tripa de porco).
É uma peça de lombo de porco de cerca de 350/400g, com processo de maturação de vários dias. A secagem é a lenha de azinho. O enchimento é com tripa natural (tripa de porco).